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日前,为展示天津市西青区烹饪餐饮行业技艺和美食风采,向广大天津市民及外地游客推广西青区特色美食,打造西青区新形象,西青宴·西青特色美食评选活动暨颁奖典礼在社会山酒店盛大举行。 本次活动由天津市商务局、市烹饪协会指导,西青区商务局、西青区市场监督管理局、西青区文化和旅游局、西青区融媒体中心主办,掌上天津、社会山会议度假酒店群承办。 大赛通过开展线上线下联动比拼,最终结合现场专业评审团打分情况,评选出列入“西青区必吃榜”的30道菜品。 西青区传统菜单十强,分别是: 百果鸡丁(天津市西青区九香居饭庄) 鸡里蹦(天津市泰丰尚艺堂酒店管理有限责任公司) 传统精品烤鸭(天津市泰丰尚艺堂酒店管理有限责任公司) 茄夹一锅出(大门墩一锅出) 肚丝乱蒜(西青宾馆) 水库鱼头佛跳墙(社会山会议中心酒店中餐厅) 宫保鳕鱼(天津一六八海鲜楼) 干烧虾仁(欣旺居大酒店) 红烧肉(凯瑞饭店) 炸烹蚂蚱鱼(万和居饭店) 西青区创新菜单十强,分别是: 九香秘制茄子(天津市西青区九香居饭庄) 富贵虾球(欣旺居大酒店) 酥皮牡丹烤鸭(福嘉.家宴) 大杜庄葫芦鸡(杜庄村葫芦园招待餐厅) 紫美人(津沽沁园) 金沙风味耦盒(西青宾馆) 珊瑚牛肉(唐城食府) 特色小香肉(欣旺居大酒店) 啤酒焗剑骨鱼(四季餐厅大寺店) 茶香沙窝玉簪鸡翼球配可乐汁(社会山会议中心酒店中餐厅) 西青区特色小吃菜单十强,分别是: 野菜团子(天津市泰丰尚艺堂酒店管理有限责任公司) 酱牛肉(天津市至美斋食品有限公司) 酥炸椒盐小河虾配手指春卷(社会山会议中心酒店中餐厅) 李师傅五仁点心(四季餐厅张家窝店) 素丸子汤(文明早点部) 李大师水饺(天津一六八海鲜楼) 麦乐油条(麦乐快餐) 绝味炸焖子(大门墩一锅出) 缤纷鲜果黄金糕(万和居饭店) 中式糕点(刁记糕点) 此次活动,挖掘了一批百姓喜欢、有地方特色,同时极具文化底蕴的特色餐厅和特色菜品,更好地满足了人民群众对特色美食的消费需求,有力地提升了西青区餐饮业品牌影响力,展示了西青区烹饪餐饮行业技艺和美食风采,丰富了市民的文化生活,展现了西青文化特色和餐饮行业发展前沿。 |
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