新学期开学之际，为保证辖区师生饮食安全，天津市西青区市场监督管理局从辖区实际情况出发，坚持“师生怎么吃，监管就怎么查”的原则，坚持问题导向，严抓重点环节食品安全，强化辖区校园食品安全监管。

　　严格溯源全程把关 抓好校外集中配餐单位监管

　　西青区共有52家集体用餐配送单位，其中13家配餐单位从事校园师生的供餐服务，供餐班级达到4000余个，每日供餐人数达到近12万5千人次，从供餐单位家数和供餐人次规模上位居天津市首位。西青区市场监督管理局在开学前组织属地监管所对学校配餐企业开展全覆盖无死角检查，严把信息公示关、从业人员健康管理关、环境清洁关、原材料进货查验贮存关，餐品留样检测关等关键节点，确保师生配餐源头可溯，过程可控，放心食用。

　　开学前夕，西青区市场监督管理局李七庄所对天食康谊进行了重点食品安全专项检查，督促负责人严格落实食品安全主体责任，严把信息公示关、从业人员健康管理关、环境场所清洁卫生关、餐饮具清洗消毒关、食品进货贮存关和应急处置关等方面实施监管，严防食品安全事件。因食品原材料的购买是确保配餐安全的守门环节，要求配餐公司严格落实食品索证索票制度，确保各类食品原料合格并都能追踪溯源，做到源头可追溯、全程可监控、风险可防范、责任可落实。

　　管理服务有机结合 抓好学校内部师生食堂监管

　　一方面督促学校食堂做好开学前食品安全风险自查，同时开展现场排查，坚持“隐患就是事故,事故就要处理”的意识，抓细抓小抓严。另一方面加强服务，加强新建校学校食堂经营许可管理，今年秋季学期该区多所学校投入使用，该局通过提前介入帮扶指导，开辟绿色通道进行容缺受理，发证送达现场即开展监管等措施实现事前事中事后监管无缝对接，保证供好“开学第一餐”。

　　开学前，为保证广大师生能够安全放心用餐，西青区市场监督管理局大寺所、张家窝所工作人员提前主动服务，帮扶天津市第九十五中学益中学校、天津益中西青学校、天津市西青区为明国际学校，顺利办理食品经营许可证并提供全流程食品安全工作指导。在学校提交办理食品经营许可证申请之前，该局工作人员就主动提前服务，对两所学校食堂的合理布局、设施设备配置、食品安全操作规范、出餐流程、从业人员办理健康证等事宜进行全方位指导，大力提升了学校食堂筹备的效率。同时，优化流程，实现提交申请材料、现场核查、快速出证无缝衔接，在现场核查合格后，第一时间将食品经营许可证、食品安全公示栏交至学校手中。

　　重拳出击严格执法 抓好学校周边监管

　　西青区学校周边多分布住宅，商业区和夜市，校园周边食品经营户达400余户，小型餐饮和摊贩多、“夜市”多，经营者食品安全法律意识较差，食品安全风险高。该局坚决落实以最严格的监管、最严厉的处罚，开展夜查、节假日检查、随机查餐厅行动，坚持问题导向，近三个月立案查处校园周边经营户7起，罚没款1.1万余元，以实际行动守护师生“舌尖上的安全”。

　　下一步，该局将继续对校园食品安全严管严控，不折不扣地好将项校园食品安全工作任务落实到位，为西青区广大师生“舌尖上的安全”筑牢防线，保驾护航。