日前，辛口镇水高庄村组织村内食品企业和餐饮单位进行了相关食品安全方面的培训，进一步加强村域内食品安全防控管理，提高食品从业人员食品安全意识和服务质量，保障广大群众的生命健康。

　　培训会上，市场监管所工作人员和辛口镇食安办负责人进行了讲解。随着气温升高，各餐饮单位要做好三防措施（防蝇、防尘、防鼠），门店挂好门帘，安装并使用灭蝇灯，售卖冷荤冷素的单位做好防尘措施，时刻保持后厨及店内环境卫生，做好消毒工作。餐饮店内未悬挂公示栏或公示栏已损坏的应及时到社会服务中心进行更换。店内工作人员的健康证要在有效期内，如将临期，及时电话预约办理。

　　同时强调，食堂必须具有食品备案证明，凡是接触食品的人员配备有效健康证，操作人员要穿戴工作服、工作帽、口罩等，避免菜品污染。每日饭菜要按照标准要求进行留存，原材料的索证索票保留齐全。各餐饮单位要严格按照标准进行营业，张贴禁烟标识，取消烟具，对店内吸烟的消费者及时进行劝阻。

　　通过此次培训，普及了食品安全相关知识和标准，提高了工作人员对食品安全的重视程度与自律意识，营造“人人参与、人人监督”的浓厚氛围。