勤俭节约是中华民族的传统美德和优良作风。为落实《中华人民共和国反食品浪费法》，共同抵制“舌尖上的浪费”，强化我区外卖餐饮经营者主体责任，规范外卖餐饮浪费突出问题，西青区市场监督管理局向全区广大网络餐饮经营者发出倡议：

　　一、落实主体责任，增强自律意识

　　自觉落实主体责任，积极规范门店从业行为，落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。

　　二、细化节约举措，引导合理点餐

　　完善点餐页面描述菜品口味、标注食品分量、消费人数等内容，推广小份菜或半份菜。以网店页面醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”“请适量点餐，避免浪费”等消费提示。鼓励通过“光盘优惠”“光盘折扣”等方式，引导消费者践行制止餐饮浪费。

　　三、加强宣传引导，创新服务模式

　　网店展示宣传标语的同时，采取多种方法制止餐饮浪费宣传，有配送员的门店配送员可以同步进行“反对浪费、崇尚节约”的宣传。结合日常取餐、送餐的经验，积极向广大居民和用餐单位引导和讲解适当点餐等建议。使用环保可降解打包、外卖餐盒餐具。

　　四、健全点餐机制，完善标准规范

　　建立健全反食品浪费制度，细化点餐规格和标准。积极学习和应用《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等国家标准内容，更好发挥标准支撑作用。

　　五、规范经营行为，保障食品安全

　　严格履行网络交易食品安全主体责任，规范存留进货查验及餐品交易等记录，确保餐食符合食品安全，无条件不超范围经营冷食类、生食类等高风险产品。

　　六、强化政企协作，营造良好氛围

　　积极使用12345市民热线，反映社会餐饮浪费问题，配合监管部门依法查处网络餐饮经营者相关违法违规行为，形成平台管理、经营者自治与政府监管的良性互动，共同提高守法经营意识。

　　西青区市场监管局

　　2023年4月19日

　　来源：西青市场监管