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其实不管绿茶还是红茶,都非常不错,长期喝茶的人,身体会更健康。 红茶、绿茶都是同一种茶树上的叶子制作而成的,最大的不同在于是否经过发酵。 简单说,绿茶只是将茶叶进行干燥就可以了,而红茶则需要先将茶叶发酵,然后再进行干燥而成。 红茶是发酵茶,是先将茶叶发酵,发酵后茶叶中的儿茶素被氧化,转化为红茶的色素成分—茶褐色的茶黄素与茶红玉精。这两种色素成分是具有强抗氧化作用的多酚类物质。 相比绿茶,红茶含有20%左右的多酚类物质。 绿茶性寒,体质偏寒的人不宜喝绿茶,宜饮红茶; 夏天喝绿茶可降暑; 红茶性温,冬天喝红茶可避免导致胃寒腹胀,夏天饮红茶能止渴消暑; 青年人喝绿茶为佳,老年人由于脾胃功能不好,宜饮红茶; 绿茶适合加班人士饮用,红茶适用于运动和体力劳动的人群以及身体虚弱者; 红茶不适宜经期、孕期、哺乳期、更年期女性饮用; 喝绿茶或者红茶,要根据自己的身体状况、环境、口味喜好做选择;但无论绿茶还是红茶质量最关键。 |
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