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【西青非遗系列微视频】西青刁记糕点 品味传承的匠心
来源:西青信息港 编辑:李美玲 日期:2021-07-09
内容提要:【西青非遗系列微视频】西青刁记糕点 品味传承的匠心

  

 
 

 

天津杨柳青刁记糕点

  由第一代开山祖师刁克林先生

  创建于1929年

  在延续百年传统糕点

  制作工艺的基础上

  不断融合创新元素

  用料扎实 做工考究

  以真材实料

  赢得顾客的捧场

  在价格上薄利多销

  在用料 配比等各方面

  都让它按老传统传承下来

  刁记糕点

  一贯坚持对原材料的层层把关

  从小麦 红小豆 红枣

  到食用油 白糖等

  均精挑细选

  在工业化的今天

  仍然坚持手工和面和酥

  大锅熬制

  刁记糕点历史悠久

  品类繁多 口感酥松绵软

  代表品种有八件白皮

  核桃酥 萨其马和传统中式月饼等

  近百年来

  刁记糕点依旧保持前店后厂

  自产自销的经营模式

  以精湛的制作工艺

  丰富多彩的花色品种

  货真价实的丰富用料

  贯彻着自祖师传承至今的匠人精神

原标题:【西青非遗系列微视频】西青刁记糕点 品味传承的匠心
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