日前，西青区市场监管局在全区开展专项检查，规范餐饮服务经营行业秩序，确保群众舌尖上的安全。

　　开宣讲，跑后厨。日前，西青区市场监管局执法人员来到中北镇永旺购物中心的食品门店开展全面检查，并召开餐饮商户约谈会。会上，执法人员针对食品安全法进行现场讲解，商家递交了责任承诺书。随后执法人员对商场内食品门店，餐饮服务提供者资质证明情况，食品安全管理制度建立健全和落实等情况进行逐一检查。

　　中北镇市场监管所副所长李晓巍说：“市场监管部门在中北永旺召开餐饮商户约谈会，要求商户严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，牢固树立安全第一，诚信经营。餐饮服务单位法定代表人为食品安全第一责任人意识，落实各项食品安然制度，市场监管部门约谈后，后期按照“大排查大清扫”专项行动加强巡查，重点对餐饮服务单位后厨操作规范，人员三防等情况进行检查，保障老百姓舌尖上的安全。”