馒头、发糕蓬松口感好，油条金灿灿，入口酥脆，但是你知道吗？有些不良商家为了降低成本，违法使用添加剂，以达到观感美，口感好的效果。比如在不能使用添加剂的时候使用，在可以使用的情况下超量使用，这些都是危害百姓食品安全的行为。今天，检察官带你了解一下如何提高法律意识，防范身边的危险伴“铝”。

　　2014年，国家卫计委联合食药监总局等五部门联合下发了“禁铝令”，要求三种含铝食品添加剂不能再用于食品加工和生产。比如：馒头、发糕、膨化食品等不能再添加含铝膨松剂和含铝添加剂。

　　同时规定：油炸面制品、挂浆用的面糊等仍可使用含铝食品添加剂，但每公斤食品铝含量不得超过100mg。

（天津市西青区人民检察院）