西青区市场监管局高度重视隔离点食品安全工作，超前部署、多措并举，“五个突出”持续做好事前监管和跟踪监督，确保隔离观察点日常餐饮服务食品安全。自5月4日起，全力服务第三批次隔离人员，保障隔离点供配餐7089份。

　　突出组织保障，驻点监督保障落实到位

　　针对疫情防控常态化的特点，建立轮岗制度，选优配强监管人员，到隔离点和配餐点执行食品安全管控保障任务，全程参与一日三餐每个环节的监管，定人、定岗、定标准，做到任务明确、责任明晰、压力传递、环节严密、措施有力，确保餐饮服务及食品安全。

　　突出责任主体，全面落实食品安全制度

　　坚持“预防为主、突出重点、安全第一”原则，指导供餐单位按照《新冠肺炎流行期间餐饮行业经营服务防控指南（第三版）》要求，压实主体责任，明确标准规范，细化工作要求，落实防控措施。

　　突出隐患排查，从严从细消除安全隐患

　　组织对隔离点申报菜单及食品原材料严格审核把关，重点对硬件设施、原料采购、索证索票、凉菜制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节开展风险排查，消除安全风险隐患。

　　突出流程监管，重点把好配送安全关

　　监管人员督促供餐单位做好送餐车辆和配送容器的消毒，由专人分时分批送餐，加快配餐速度，保障食物温度，同时采取无接触送餐服务，切实强化食品配送环节管控力度。

　　突出源头保障，认真开展快速检测

　　在扎实有效落实各项食品安全监管措施的基础上，着力加强供餐单位食品原材料快速检测，实现全链条监管。5月1日至今开展餐饮快检98批次，合格率100%。