健康生活始于点滴，食品安全关乎你我。为进一步促进消费者树立健康饮食的理念，普及食品安全知识，提高自我保护能力。在全国食品安全宣传周期间，特推出线上答题活动。

　　中国居民膳食宝塔中对平均每日肉类摄入量的多少？痛风病人不适合吃哪类食物？发芽马铃薯的主要致毒成分是什么？本次答题共计10道题目，涉及食品营养、食品安全等内容。

　　1、《食品安全法》第三十条规定，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

　　2、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,其中以玉米和花生最为严重。

　　3、马铃薯发芽变绿的时候，就会有大量的龙葵碱生成，会导致龙葵碱的含量超出正常食用的范围，食用后很容易引起食物中毒。

　　4、PVDC肠衣是塑料肠衣，多用于高温火腿肠。

　　5、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中4.3.1规定：下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。

　　6、酱猪蹄可能属于预先包装，但是非定量的，需要称重销售的食品。

　　7、痛风与嘌呤代谢紊乱导致尿酸升高有关，因此患者要禁食高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、肉汤、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。

　　8、钙的最佳食物来源是奶制品，比如纯牛奶、奶粉、奶酪、酸奶等，都可为身体补充一定量的钙物质，还特别容易被身体所吸收。

　　9、中国居民平衡膳食宝塔的第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应该吃125-225克（鱼虾类5 0-100克，畜、禽肉50-75克，蛋类25-50克）。

　　10、缺锌会导致儿童味觉障碍、厌食、偏食或异食。