为全面加强校园食品安全监管，解决食品安全重点领域突出问题，维护食品安全大局稳定，结合当前食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，西青区广泛开展了校园食品安全守护行动，坚决守住食品安全底线，切实为广大师生饮食安全保驾护航。

　　张家窝镇

　　张家窝镇服务业办联合市场监管所，对镇内三家配餐企业进行了全面检查。检查人员采取“事先不打招呼”的方式进行突击检查。每到一家企业，检查组直奔仓库、储藏间、烹饪间、后厨、打包间等，进行了实地查看，从原料采购、生产加工、操作规范、清洁厨房、配送运输、人员管理等方面进行了全面检查。

　　本次检查共发现安全隐患4处，食品标示不规范3处，防疫不规范1处，均已现场责令整改。

　　杨柳青镇

　　杨柳青镇成立学校食堂和配餐企业专项检查工作领导小组，并联合区市场监督管理局、区教育局后管中心对辖区学校食堂和集体配餐企业开展食品安全监督检查。

　　检查组以突击检查的方式，先后来到杨柳青一中、西青实验小学、鸿诺佳餐饮管理有限公司、金鼎鸿运管理有限公司清真分公司、金通永明快餐配送有限公司等单位。每到一家单位，检查人员直奔原料仓库、副食储藏间、烹饪间、后厨、分餐间等进行实地查看，从原料购进、食品储存、加工烹饪等环节，对配餐企业的制作、分餐、打包、装车全链条操作进行检查，并查看了人员健康管理情况，加工经营场所内外环境是否整洁，餐具消毒设施是否正常使用，食品留样、操作过程是否规范等相关内容。

　　检查过程中，检查组要求配餐企业做到明确专职管理人员，落实食品安全责任，严把进货关、快检关、消毒关、制作关和配送关；立即开展食品安全主体责任落实情况自查自评，并及时报告属地市场监管所；严格落实食堂、加工场所全面清洁、清洗、消毒，严格落实疫情防控工作要求，做好操作间环境及餐饮具消毒；加强员工培训，切实做好从业人员健康管理、个人防护和疫情防控工作；严格按照规程对配餐车辆及配餐容器实施消毒。

　　李七庄街

　　李七庄街食安办联合街市场监管所，对街域内配餐及相关企业进行了全面检查。

　　食安办联合街市场监管所对辖区街域内配餐及相关企业开展专项检查。主要以原料采购、生产加工、操作规范、清洁厨房、配送运输、人员管理等为重点，严格查验食品经营许可证、从业人员健康证明、相关食品原料的索证索票、台账、质量检测合格报告以及相关消毒记录等进行检查。联合检查过程中，针对发现的不符合食品生产防疫和卫生要求的企业，已现场立即要求负责人停业整顿，并对检查发现的问题进行整改。

　　李七庄街将积极联动全街各部门加强对配餐及相关企业、学校食堂等的监督检查力度和频次。同时加大对幼儿园、中小学的食品安全宣传教育，加强企业工作人员食品安全培训，严防发生食品安全事件。

　　精武镇

　　连日来，精武镇食安办联合镇市场监管所、镇教委，在全镇范围内开展了校园配餐食品安全专项检查工作，先后来到天津海润富德餐饮管理有限公司、盛源餐饮管理有限公司、久成餐饮管理有限公司、宣喜家（天津）餐饮管理有限公司等配餐企业进行检查，确保食品安全许可证真实有效，原料储存符合规定，从业人员健康状况良好并定期开展培训，食堂内具有专用的餐用具清洗消毒水池，洗涤产品使用符合标准，餐厨废弃物处理及时，高标准为用餐企业提供餐饮服务。

　　检查人员先后对工大附小、精武中学、华诚中学、西青四幼、精武镇中心幼儿园等学校、幼儿园食堂进行联合检查，要求各学校负责人提高政治站位，落实食品安全党政同责要求，把食品安全日常监管列为校内重要任务，不能把学生配餐工作“一包了之”。检查中发现，部分食堂仍存在检查记录不全、公示栏未及时更新、开包调料未及时使用等问题，镇市场监管所当即对这些问题进行记录处理，并约谈相关院校负责人进行整改。同时，镇统战部门（民宗）联合区委统战部民宗科对镇域内清真配餐企业进行了专项检查，督促其严格执行清真食品生产经营管理规定。

　　此外，结合校园内文娱、教学活动，校园内开展了有特色的校园食品安全宣传活动，充分树立了学生食品安全防范意识；做到科学用餐，并落实“陪餐制”，及时与家长、老师、检查人员交流用餐感受；做到“明厨亮灶”，让家长放心的同时，积极征集各方对食堂工作的意见与建议，共同加入到食安体系建设的队伍中来。

　　辛口镇

　　辛口镇成立专项检查组对镇域内中小学和幼儿园开展中小学校外配餐食品安全排查整治专项行动。检查人员对学校食品安全主体责任落实情况、校外配餐管理等情况进行了检查，特别对学校自有食堂的食品采购进货查验、食品留样、从业人员健康证明及餐饮厨具清洗消毒情况等进行了重点检查。同时，要求学校食堂负责人严格按照食品安全管理规范做好管理工作，加强学校食堂环境卫生的清扫、消杀、疫情防控工作，确保师生就餐安全。

　　同时，检查人员对辖区内企业食堂进行全面检查，对从业人员健康证、卫生许可证、食品经营许可证及食品存放、餐具消毒、索证索票、消防安全、煤气安全等情况，进行多方位检查，对卫生状况有待加强的企业，予以指导，同时向各企业负责人强调遵守食品安全法律法规，筑牢食品安全思想防线，从源头上遏制食品安全事故的发生。

　　西营门街

　　3月7日，西营门街教育服务中心组织辖区内幼儿园召开2022年春季食品安全专项督导检查部署会，会议传达了西青区开展2022年春季校园食品安全专项监督检查的要求。会议指出，食品安全关系到千家万户的身体健康和生命安全，是最大的民生问题，也是最基本的公共安全。会后，西营门街教育服务中心、驻街第八督导组立即行动，对辖区内各幼儿园食品安全工作进行检查。检查人员深入西营门街文瑞幼儿园、京师大西营门实验小学、盛和嘉园幼儿园，对食品原料处理情况，食品采购、储存、加工及食堂卫生、餐具消毒情况，食堂食品安全管理制度落实情况进行了全面彻底的检查，对检查中发现的问题，责令相关负责人立整立改，严防严控风险隐患，协力打造良好的食品安全环境。

（文明西青）