美味甜品总能缓解生活中的不愉快情绪，趁着闲暇时光，暂时丢掉心中的苦恼，给自己一点甜吧。广东特色小吃糖不甩、适合这个季节的姜汁撞奶、清爽可口的芒果牛奶西米露、解馋又能补充能力的芒果白雪黑糯米甜甜...这些原本外出才能买到的甜品在家也能做出来了，跟着教程学起来吧！

　　糖不甩

　　用料：粘米粉、糯米粉、椰蓉、生花生仁、白芝麻、水、黄糖、花生油

　　步骤：

　　1、在平底锅内放少许油，将花生仁放进去小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉

　　2、用研磨机或者刀，把炒好的花生仁和白芝麻切碎，越碎越好

　　3、把糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团

　　4、将面团平均分成4块，用手搓成圆圆的丸子

　　5、黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成黏稠的糖浆。

　　6、另取一个锅煮圆圆的丸子，将煮好的丸子，放入糖浆锅中再小火煮两分钟

　　7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可

　　芒果牛奶西米露

　　用料：西米、芒果、牛奶、细砂糖

　　步骤：

　　1、小锅里的水煮开，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米

　　2、将芒果切开，中间打上十字，然后将芒果肉放入料理机中，留下少许装饰用

　　3、加入适量牛奶，可根据各人口味再加适量细砂糖，用料理机搅拌均匀

　　4、西米煮至没有硬心，过滤，倒入冷开水中

　　5、浸泡至凉，然后捞出，倒入小碗中，放入搅拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可

　　姜汁撞奶

　　用料：牛奶、奶粉、白糖、姜

　　步骤：

　　1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火

　　2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉

　　3、把新鲜的姜切成块，放到压榨器里取汁

　　4、把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁

　　5、每个小碗里留下一碗底姜汁

　　6、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了

　　芒果白雪黑糯米甜甜

　　用料：芒果、黑糯米、甜玉米粒、芒果味冰淇淋、牛奶、淡奶油、糖

　　步骤：

　　1、黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右

　　2、加入玉米粒、糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里

　　3、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并打出泡沫

　　4、轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面

　　5、芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮

　　6、然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹，将这片芒果摆在碗中即可