从渤海之滨

　　到天山南北

　　从杨柳青人赶大营

　　到东西部帮扶对口援疆

　　从脱贫攻坚

　　到乡村振兴

　　悠悠百年

　　你我始终血脉相连

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　　从新疆寻常人家餐桌上的主食化身引领都市潮流的“下午茶”，馕这种新疆最具代表的美食，在西青区投资建设的“美玉香馕”的打造与包装下，不仅走向了全国市场，也逐步形成了产业链完整且颇具于田特色的新兴支柱产业，香甜可口的馕正在成为实现当地群众幸福甜蜜生活的新“法宝”。

　　为更多人改变人生命运，也为成就自己的人生梦想，今年38岁的新疆小伙沙拉木此刻干劲儿十足。

　　阿布都·沙拉木 

　　于田县美玉香馕农民专业合作社厂长

　　“美玉香馕”的二期工厂，这是由天津市西青区援建的。

　　从脱贫到振兴，授人以鱼更要授人以渔。那最好的办法是什么呢？就是为当地建设能够长久发展的产业项目，让传统产业转型升级。西青区投资400多万建成的美玉香馕便是其中最成功的代表。如今这里的90多位产业工人按照标准化的技术来生产香馕。设计包装、品牌打造，经营管理等等这些都有西青区的援疆干部们为她们操心。今年，7月1日西青区再次投资，美玉香馕的二期正式揭牌运营，向党的生日献上了一份香甜的礼物。

  

 

　　馕是新疆传统美食，来新疆，不吃馕可说不过去。然而，传统方式打出来的馕，质量标准无法统一，想在全国范围内做好馕的市场化文章，可就有点费劲了。

　　阿布都·沙拉木说：“馕一般有局限性，它是熟食类食物，没有做二次加工，保质期很短，所以说我在于田县建厂，辐射性可能就是周边这片地区。”

　　美玉香囊——这是西青在于田县打造的又一个品牌项目。一期工厂是在传统手工作坊上进行提升改造而建成的。如今，美玉香囊的名气越来越大，渐渐出现了无法满足市场需求的情况。

　　阿布都·沙拉木说：“你现在看到的旧的工厂，还是我们后期进行了改建，前期没改建时，门窗没有相应的防蚊、防蝇措施，环境确实达不到理想效果，包括制坯、和面就是组织十几个工人一起和，再放起来进行醒发，醒发好全部人再一起来制胚，这样第一是费时费力，第二不能按时生产出相应的产品。”

 

　　眼看着辛苦打造的美玉香馕品牌就要后劲不足，沙拉木心急如焚，当他找到西青的援疆干部时，没想到，援疆干部早已替他想到前头了。

　　刘立闯

　　西青区援疆干部、于田县发改委党组成员、副主任

　　我们通过调研发现美玉香馕的这个馕产业，能够实现二产助一产、推三产的发展新格局，对助力打造全链条产业，把馕品牌推向全国、推向世界都有重要的意义。我们工作组专门委派工作力量，对企业进行了一对一、点对点的帮扶。

　　建二期！建现代化的制馕工厂！为七月一日中国共产党成立一百周年献礼，这是入党积极分子沙拉木一心想完成的梦想。

　　阿布都·沙拉木说：“我们就想以标准化为目标，从和面开始一直到整个烤熟，我们想有一个自动化的过程，这样的话第一可以提高产量，第二也有助于标准化。”

　　然而，真正到了要跑手续的时候，回想起建设一期工厂时曾经咨询过的问题，沙拉木有点怵头。

　　阿布都·沙拉木说：“一期的食品生产许可证，我们要自己办的话，需要半年甚至一年才能办下来。工作组得知情况后，帮我们一块跑，一个月就办下来了。”

　　而这一次，西青区的援疆干部们的办事效率更快了。

　　刘立闯说：“二期厂房建设项目资金投入相对比较大，手续比较繁琐。以前这种固定投资类的项目审批起来周期比较长，企业付出的人力、时间成本比较高，主要涉及到用地手续、环保手续，还有自己一些专业性的材料，企业准备起来比较困难，我们用了一周左右的时间，集中力量提供‘保姆式’的服务，全流程帮办代办领办，让企业早开工、早达产，带动更多本地劳动力就近就地就业。”

　　虽然存在着语言沟通的问题，然而，西青“拿地即开工”的经验还是让沙拉木体验了一回西青速度。

　　阿布都·沙拉木说：“他们过来给我们帮助，包括带领我一块去对接各个部门，这么一来手续就办得非常快了。”

　　没有了后顾之忧，沙拉木和小伙伴们一心扑在了产品创新与市场化经营上。

　　馕杯茶，这是今年美玉香馕品牌重磅推出的又一个新产品。

　　阿布都·沙拉木说：“西青区援疆干部把我们介绍到天津考察，我们原来做得都是特别大的那种馕，一般人一个都吃不了，然后我们一看小馕也可以做，天津人喜欢喝奶茶这类即食饮品，我们就想着看怎么能把馕融合进去，然后我们发明了馕杯茶这种形式，里面有一袋奶茶粉，还有本地的坚果，再加上我们一个小馕，可以做个下午茶，现在已经卖脱销了，经常供不应求。”

　　供不应求的状况，将在制馕自动化后得到有效缓解，可是，一旦自动化作业，刚刚脱贫的这些工人们，会不会有下岗的危机呢？

　　阿布都·沙拉木说：“比如，以前两个馕坑，两个大师傅配有两个小工，每天产量最多就是600个馕左右，一个月收入很微薄。现在，自动化设备一旦齐全，他们收入将会有很大提高。底薪我们定的是3500元到4000元，人员工资基本上就能有保障，现在一个人底薪加提成最高可以拿到5000元至6000元。这样一个人一年能挣下五六万，对一家人来说，都是相当不错的收入了。”

　　买提卡斯木·麦西来普

　　于田县美玉香馕农民专业合作社工人

　　原来我是建筑工，工作不稳定，现在在这里工作稳定了，每个月有固定的收入，觉得现在非常开心。

　　阿布都·沙拉木说：“未来我的愿望就是在线上线下，包括在天津等各个地方，我能见到自己的产品，带工人去旅游的时候，能看见自己的产品，能做到第一个将产品推销到外地，这是相当不错的。”

　　我们祝福沙拉木早日实现梦想！我们也祝福这里更多的人梦想成真！