提起天津卫的青萝卜

　　首屈一指的

　　就是俗称赛鸭梨的沙窝萝卜

　　沙窝萝卜

　　因产自天津西青辛口镇沙窝而得名

　　沙窝萝卜栽培历史悠久

　　据传说 早在三国年间就已经栽种

　　北宋时期通过改良施肥技术

　　产量增加

　　得益于黄河泛滥

　　形成的肥沃沉积土层

　　沙窝萝卜形成了

　　酥 脆 甜的特殊品质

　　清朝末期小沙窝村的丁勇建

　　已经培育出了大花青萝卜新品种

　　民国时期

　　沙窝萝卜开始出口海外

　　目前 天津市西青区辛口镇

　　沙窝萝卜种植面积达5000多亩

　　色翠绿 味甘甜 耐冬贮

　　脆嫩多汁 一拍即裂

　　被民间形容为一摔掉八瓣

　　沙窝萝卜甜辣可口 鲜脆多汁

　　具有独特的祛痰 止咳

　　止泻 利尿等功效

　　素有冬吃萝卜夏吃姜

　　不用大夫开药方之说

　　是同时获得国家地理商标

　　和绿色食品标志商标使用权的

　　知名农产品

　　沙窝萝卜是天津所产

　　青萝卜的代表产品

　　深受人们青睐

　　作为天津口岸独有的传统出口商品

　　沙窝萝卜一直远销

　　日本 东南亚和港澳等地区

　　成为天津西青

　　当地农民发家致富的法宝