为全面贯彻落实国家制止餐饮浪费行为重要指示精神，引领“反对浪费、崇尚节约”的社会风尚，按照西青区创文指挥部的部署，近日，西青区市场监管局组织召开了西青区“反对浪费、崇尚节约” 主题实践活动，辖区40余户餐饮服务单位参加本次主题实践活动。

　　活动中，西青区市场监管局执法人员对2021年4月29日发布实施的《中华人民共和国反食品浪费法》关于餐饮服务经营者防止食品浪费应当采取的措施及对餐饮浪费行为的处罚规定进行详细的讲解，告知餐饮服务经营者应严格履行制止餐饮浪费的主体责任。40余户参会餐饮服务经营者现场签订了《西青区餐饮服务单位“反对浪费、崇尚节约”承诺书》，做出“反对浪费、崇尚节约”的郑重承诺。现场由5户商户作为代表亮出承诺，表示一定严格落实本次主题实践活动的部署要求，认真履行《中华人民共和国反食品浪费法》的规定，积极做好防止食品浪费工作，主动践行“反对浪费、崇尚节约”的新风尚。

　　西青区市场监管局有关领导提出：一是切实高度重视。餐饮单位要高度重视制止餐饮浪费活动，提升防止食品浪费的意识，将“反对浪费、崇尚节约”的理念贯穿到餐饮服务经营的全过程；二是认真贯彻落实。《中华人民共和国反食品浪费法》对餐饮单位防止食品浪费进行明确规定，餐饮单位要切实落实法律的规定要求，加大对内部全体人员的培训，切实将制止餐饮浪费工作落到实处；三是规范诚信经营。要认真落实食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范要求，规范餐饮加工制作行为，保障食品安全。按照相关法律法规和标准规范诚信经营、规范经营，杜绝“舌尖上的浪费”，确保“舌尖上的安全”。

（文明西青）