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科学前沿——食品安全知识
来源:天津日报▪聚焦西青 编辑:李美玲 日期:2021-03-05
内容提要:食品安全知识:开车前吃哪些食物易“被酒驾”?

  开车前吃哪些食物易“被酒驾”?

  止咳糖浆里都含有乙醇,所以一些司机在服用后会查出体内含有不同程度的酒精。如果巧遇感冒咳嗽,为了避免不必要的麻烦,最好选用其他的止咳药品。

  酒酿圆子是一道营养可口的饭后甜品。它是用米酒制成的甜品,所以,食用后是很容易被查出酒驾的,司机们可要慎食呀!

  在市面上有售的蛋黄派里,一般都会添加食用酒精,而除了蛋黄派外,草莓派、欧式蛋糕里也加有食用酒精。

  常见的豆腐乳中含有食用酒精,配方中含红曲色素和乙醇勾兑的成分,经试验验证,即使吃四分之一块,测试的酒精含量却高达1.835mg/ml,是“醉酒驾驶”标准两倍还多。(区科协供稿)

原标题:科学前沿——食品安全知识
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