为提升工作效率，保障创文攻坚及创卫复审工作顺利完成，充分发挥大寺镇食品安全三级网络作用，结合市场监管所日常网格分化，加强村居协管员与市场监管执法人员间的协调沟通，便于随时发现随时解决工作中的疑点难点。8月21至24日，西青区大寺镇市场监管所、食安办、村居食品安全协管员联合对重点村居区域内的餐饮经营单位进行督导检查。

　　此次检查主要针对餐饮信息公示栏、证照上墙、防蝇帘及直接入口食品暴露经营等问题开展检查工作。检查要求所有餐饮商户必须悬挂防蝇帘、亮证照经营、从业人员必须持有有效健康证上岗、食品经营许可公示栏内材料内容（照片、健康证、量级分化）务必齐全、配备消毒柜、冰箱内不能存在有色塑料包装、经营区域内外保证卫生整洁、餐厅内不能出现烟灰缸、规范码放货物整齐等。

　　同时，对食品经营户的许可资质情况是否合法、生鲜检疫是否合格、从业人员的健康证件是否有效、经营场所的环境卫生是否达标等进行重点检查。针对存在的问题工作人员提出切实可行的整改意见，并集中力量指导监督，严格按照创文创卫标准抓好全面排查工作，并将企业经营过程中食品风险点以及防范方法作为重点，再次明确从业人员培训、原料采购、食品进货查验等方面相关标准。

　　为落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，坚决制止餐饮浪费行为，检查人员与餐饮经营单位进行积极沟通宣传，倡导各餐饮经营单位带头杜绝浪费，一方面鼓励他们推出“小份菜”“半份菜”，另一方面倡导各单位尽可能将勤俭节约风气落实到各个环节：在顾客点餐时，主动对菜量进行提示，提醒顾客适量点餐，随吃随点；顾客就餐后，主动提示顾客对剩余菜品进行打包等。

　　通过此次集中督导检查及宣传，大寺镇餐饮环境得到极大改善，提升了餐饮经营者坚决杜绝餐饮浪费的文明经营理念，并对辖区餐饮风险点有了详细了解，便于日常监督管理，确保工作不留死角。

　　下一步，大寺镇将进一步加大食品安全工作检查宣传力度，切实营造良好的创文攻坚及创卫复审氛围，以实际行动献力西青区创建创建全国文明城区和创建全国食品安全城市。同时，加大对辖区内各餐饮经营单位开展创文与创卫知识宣传，增强广大经营者的社会公德和责任意识，提升文明素养。