小学复学复课在即,西青区市场监管局切实提高站位,继续采取有力措施,自5月11日起,联合区教育局开展2020年小学复课开学食品安全专项监督检查,消除食品安全隐患,保障校园安全。本次专项检查涵盖8所学校食堂和1家配餐单位,加之疫情防控期间第一批复课开学校园食品安全监管检查的3家配餐单位,覆盖全区所有复课小学就餐安全检查。
安全检查置前,切实防范风险
按照“复课一家,检查一家,合格一家,供餐一家”的原则,经检查合格的方可供餐。在组织学校食堂和配餐企业认真开展自查的基础上,看牢从业人员健康管理、食品加工过程管控、食品安全责任制落实等12个重点检查事项,确保检查全覆盖,验收全合格。
狠抓问题整改,杜绝监管盲区
认真总结第一批复学复课学校食品安全检查中发现的问题,对食品安全风险点进行深入分析研判,从关键环节和重点事项加温推进复学复课学校食品安全整治。对在检查过程中发现问题较多、食品安全风险隐患较大的单位,现场指出存在问题,当场要求落实整改,并持续开展突击检查,强化效果跟踪。以“四个最严”为要求,严厉查处食品安全违法行为。
延伸监管触角,丰富检查内容
将给西青区外其它小学复课开学学校配餐的集体配餐单位并入此次检查范围,要求企业按照《集体用餐配送单位食品安全自查自评表》开展自查,并开展集体配餐单位的监督检查及发现问题的整改检查。进一步加大学校食堂、校外供餐单位、学校周边食品安全监督检查力度和频次,确保全区校园及周边食品安全防线进一步筑牢,食品安全形势平稳有序。
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