受疫情影响，“下馆子吃美食”一度成为大家“最盼望的事”。随着疫情防控工作的积极向好，中北镇的一些餐饮店开始恢复堂食，让出门吃美食不再是奢望。

　　有着“烟火气息”的餐饮业复工是一座城市复苏的重要体现，位于中北镇阜锦道的“津沽市集”饭店于日前敞开大门向顾客开放堂食，菜品不仅依旧色香味俱全，在防疫工作上也做足了功课。

　　疫情下的堂食，“规矩”很多。“津沽市集”总经理袁媛说，他们认真学习对照了关于餐饮业开放堂食的要求，制定了《复工防疫指南》《疫情防控6S管理》《员工需做8件事》《返岗人员防护建议》等，确保顾客就餐安全。

　　据了解，中北镇三产办向“津沽市集”发放了防控指南，并安排工作人员对其进行了相关的培训，包括厨房的菜品、货源等都要严格按照防控指南的相关规定去执行。餐厅的工作人员回津后要进行14天的隔离观察，一切正常才可以复工，给顾客一个放心的就餐环境。

　　餐厅除了做好员工的防护外，还会提醒顾客就餐期间除用餐外，要全程佩戴口罩。就餐时要按工作人员指引入座，隔桌、同向就座，与其他就餐客人保持1.5米以上距离等，并提倡顾客按规定使用公勺公筷，每一桌就餐人数不能超过4个人。

　　对于外卖的把控，“津沽市集”也做到严上加严。除了掌握制作外卖的每一名厨师的姓名、体温，对取快递的骑手体温也要进行检测，一切正常之后，用封条将餐食封袋，实行隔离取餐，整个过程零接触。同时，“津沽市集”还自己制作了安心卡，让顾客拿到菜品后放心食用。

　　餐厅还专门设立了“废弃口罩专用垃圾桶”，还分别在每天的上、下午两个时间段，由专人负责对餐厅内的地面、桌椅、厕所等区域进行全方位的消毒杀菌，做好消杀记录。“我们对每一张桌子每一把椅子都进行消毒，顾客用餐之后也会做及时消毒，半小时以后桌子就能继续使用了。”总经理袁媛说道。

　　小编在此还是要提醒广大消费者，现阶段仍是疫情防控的关键时期，虽然可以进店就餐，但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情没有结束之前，还是不能掉以轻心，不能扎堆聚集。在排队、付款、就餐时一定要加强自身防护。