俗语讲：冬吃萝卜、夏吃姜。初冬至，天气寒。远近闻名的沙窝萝卜也迎来了一年一度的丰收季。不久前，在位于西青区辛口镇的天津沙窝萝卜文化体验馆，村民们敲起锣鼓点、跳起丰收舞，庆祝沙窝萝卜“开拔”，拉开了今年沙窝萝卜节的序幕。

　　沙窝萝卜产自辛口镇小沙窝村及其周边村庄，至今已有300多年的栽培历史。蒙金土、运河水滋养下的沙窝萝卜脆甜可口，有着“赛鸭梨”的美誉，是天津市知名农产品品牌、国家地理标志产品。每年11月18日，为期两个月的沙窝萝卜文化节如期而至。今年的文化节，提出了“让独具特色的正宗老味道重回舌尖 让传统小花沙窝萝卜重返荣耀”的新目标。同时，沙窝萝卜智能示范区也于今年建成并投入使用。

　　百年历史的沙窝萝卜，在复兴传统品种、传承老味道的同时，不断推动沙窝萝卜向标准化、产业化、品牌化发展，走上了传统与现代相融合的智慧农业发展之路。

　　“10栋温室大棚、2栋玻璃温室、1间人工气候室全部配备了智能化物联网和气象监测设备。室温、光照强度、空气湿度、土壤水分和含盐度等数据都可以实时监控。哪个数值出现波动，都可以通过智能设备及时调节，使萝卜处于最佳的生长空间。”在沙窝萝卜智能示范区，辛口镇农业服务中心干部张文琦说。他轻点中央控制室的电脑鼠标，这些监控数据便在大屏幕上一目了然。不仅如此，张文琦还展示了自己手机上的“智慧农业云”APP。“这里的内容和示范区的监控屏幕是同步的。也就是说，管理者即便在家中或外地，也能随时监控和管理示范区作物生长。光照不足，可以远程遥控打开补光系统；室温不合格，可以遥控升降大棚外的保温被；播种、滴灌、施肥等各个环节，都由电脑控制。“通过系统平台大数据分析，能够为我们提供最适合萝卜生长的各项数据指标，用于沙窝萝卜种植技术标准化、良种繁育、智能化栽培、可追溯体系建设等领域的研究、示范和推广。”张文琦说。

　　今年9月，占地面积55亩、总投资约1500万元的辛口镇沙窝萝卜智能示范区正式建成。区内新建PC板玻璃温室2栋共6240平方米、人工气候室42平方米、双坡温室10栋共10908平方米，配置物联网、监测站、空气源热泵、水处理等设备。园区实现基地智能育苗、精细化管理，建设了涵盖设施农业监测与控制系统、水肥一体化智能灌溉系统、大田四情监测与预警系统、作物生长补光系统、视频监控系统、农事档案管理追溯体系的智慧农业云平台，智能化管控示范区，基本实现对苗情、墒情、虫情等生产要素的集中监测和设施设备的智能控制，为科研人员提供高标准的硬件设施和智能化的数据支持，用于沙窝萝卜种植技术标准化、良种繁育、智能化栽培、可追溯体系建设等领域的研究、示范和推广。

　　目前，大棚内试种了不同品种的沙窝萝卜约25亩，包括20个品系的农家种、三个杂交种以及30个新品种进行比较试验。同时，还对萝卜的育苗移栽技术、盆栽技术、灌溉技术等新技术进行深入研究，确定最适宜本地种植的萝卜品种，最优的种植技术标准，推动沙窝萝卜品质提升。

　　乡村振兴的关键是产业振兴。为加快推进沙窝萝卜标准化、产业化、品牌化，辛口镇计划利用3至5年时间，以沙窝萝卜品牌传承、保护、提升、发展为切入点，做大做强“沙窝”系列产品及相关衍生品，加快培育农业农村发展新动能，推动农村产业深度融合，促进加工、服务业蓬勃发展，推进产业兴旺，增加农民收入。

　　依托沙窝萝卜种植产业，辛口镇提出了建设沙窝萝卜特色小镇，打造沙窝萝卜产业集群的规划思路。按照一二三产融合发展的定位，辛口镇立足沙窝萝卜产区生产基地、南运河及现有村庄等资源优势，规划建设沙窝萝卜特色小镇。小镇起步区占地面积约3平方公里，规划按“一带三区”的结构布局展开。其中，“三区”分别指沙窝萝卜精品农业示范区、森林康养试点区、共享农业观光区；“一带”指运河人家文旅带。通过挖掘开发沙窝萝卜文化内涵，将沙窝萝卜主产区打造成以沙窝萝卜为主题的特色小镇。

　　同时，辛口镇坚持科技引领，完善良种繁育体系；推进标准化生产，提升规模生产体系；强化龙头带动和品牌引领，提升精深加工水平；创新流通方式，升级流通体系；加强质量管理，健全质量安全体系；拓展农业功能，培育休闲农业节点；创新体制机制，完善扶持政策，强化指导服务，切实推进沙窝萝卜产业区域化布局、标准化生产、产业化经营、集群化发展，促进资源优势向产业优势、经济优势转变，全面提升沙窝萝卜产业发展水平和整体竞争力。

　　11月18日，在第一个“沙窝萝卜日”，西青区辛口镇第十二届沙窝萝卜节在天津沙窝萝卜文化体验馆隆重开幕，本届萝卜节以“国礼沙窝 小花荣耀”为主题，提出“让独具特色的正宗‘老味道’重回舌尖，让传统小花沙窝萝卜重返荣耀”的新目标；开幕式后，为期两个月的沙窝萝卜采摘体验、农特产品假日集市等活动也由此拉开大幕。在现场的众多嘉宾与移动互联网上的沙窝萝卜的粉丝们，一起见证了沙窝萝卜“开拔”的喜庆时刻。

　　沙窝萝卜是天津市知名农产品品牌，是国家地理标志产品，至今有300多年栽培历史，自上世纪30年代起就出口到香港地区、日本和东南亚各国，蜚声海内外，1970年周恩来总理将1公斤传统小花沙窝萝卜籽种作为国礼送给朝鲜领导人金日成，沙窝萝卜就此成为“国礼沙窝”。沙窝萝卜还先后获评天津市非物质文化遗产、津门老字号、国家驰名商标等荣誉，是西青区乃至天津市的骄傲和荣耀。

　　西青区区委常委、组织部部长张晓彬在开幕式上致辞，为“沙窝萝卜”“小花萝卜”强力发声，他讲到传统小花品种是沙窝萝卜300年代代传承的经典，她之所以有资格成为国礼，离不开辛口镇特有的“蒙金土、运河水、勤劳人”；当前萝卜市场品种繁杂，以假乱真现象比比皆是，导致劣币驱逐良币，传统沙窝萝卜传承保护面临危机。

　　据介绍，传统沙窝小花萝卜“不同于流行的水果萝卜，不仅甜辣可口、回味悠长，还具有杀菌、祛痰、止咳、利尿等功效。《本草纲目》中记载：‘萝卜能下气、定喘、止气痛’，这才有‘冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方’等民间谚语。”

　　张晓彬部长指出，为深入落实乡村振兴战略，辛口镇计划利用3至5年时间，深度挖掘小花萝卜的药用价值，大力提升小花萝卜的国礼品质，不断提高小花萝卜的市场认可度和辨识度，吸引更多农户愿意种植传统品种，把最好的产品回馈给喜爱沙窝萝卜的朋友们，并“坚信只要齐心协力、开拓创新、砥砺奋进，辛口镇的明天会越来越好，辛口镇人民的生活也会越来越幸福。”在领导高瞻远瞩、令人振奋的致辞后，来宾们共同为第十二届沙窝萝卜节启幕。

　　乡村振兴的关键是产业振兴，为了加快推进沙窝萝卜产业化、品牌化、高端化发展，实现沙窝品牌的资源和价值共享，本届萝卜节还组织了商标授权仪式、重大项目签约仪式。参加签约仪式的企业中，新希望、京东、邮政、顺丰、天津国旅等知名企业赫然在目，体现出国礼沙窝萝卜对知名企业的强大吸引力。

　　在开幕式的间歇，主办方还为来宾准备了舞龙、腰鼓等富有地方特色的文艺节目，抖音网红们也全程记录了开幕式盛况，还到种植户基地参与了萝卜采摘活动。在开幕式分会馆内，有高级厨师现场制作、教授萝卜烹饪技巧、食用方法，有剪纸非遗传承人现场剪出各种精美萝卜造型，还有沙窝萝卜文创衍生品展示，受到与会嘉宾的热烈欢迎。

　　据介绍，今年沙窝萝卜节已连续成功举办了12届，今后沙窝萝卜节固定在每年11月18日“沙窝萝卜日”这天举办。

　　参加此次活动的有西青区区委常委，组织部，区农委，区商务局，区文化和游局，区委宣传部，区融媒体中心主要领导及西青区辛口镇党委政府领导班子成员。

　　中央、天津市各大主流媒体，以及西青区融媒体中心记者采访报道了沙窝萝卜节开幕式盛况，各大网络媒体平台进行了现场直播，今日头条抖音的网络达人们也纷纷点赞天津西青沙窝萝卜。